באיטליה, אכילה נתפסת לרוב כטקס מיוחד שנועד לא רק למלא את הבטן, אלא גם להעניק לאדם הנאה רבה. לכן הרבה זמן ומאמץ מוקדש לבישול במדינה הזו, כי בסופו של דבר כל מנה צריכה להתגלות כטעימה.
לצורך הכנת מנות איטלקיות משתמשים במוצרים טריים מהים התיכון, ולכן לאחר שהגיעו לאיטליה, תיירים מציינים לעיתים קרובות כי המנות שונות משמעותית בטעמן מחיקויים המוגשים במסעדות איטלקיות במדינות אחרות. בזמן שאתה מתפעל מהמראות, אל תשכח מהתכונה הזו של המטבח האיטלקי ונסה לבקר, אם לא במסעדה, אז לפחות בבית קפה קטן או בפיצריה לטעום אוכל טעים.
קודם כל כדאי לנסות את הפיצה. באיטליה מכינים זנים רבים ושונים של מנה זו, אך הפופולריים ביותר הם מרגריטה, דיאבלה וקוואטרו פורמג'יו. בייצורם משתמשים בגבינות איטלקיות מפורסמות, בפרט בפרמיג'אנו, הידוע לתושבי ארצנו כפרמז'ן. לא משנה באיזו פיצה תבחרו, בוודאי תמצאו את הטעם שלה מיוחד, לא כמו הטעם של הגרסאות הרגילות של המנה הזו תוצרת רוסיה.
אז כדאי לנסות את הספגטי. באיטליה מוגשת מנה זו עם מגוון תוספים לכל טעם: רוטב עגבניות, בשר טחון מוכן במיוחד, שום מטוגן בשמן זית, חתיכות חזיר וביצים וכו '. באופן כללי הגיוני לנסות כל פסטה איטלקית- מנות מבוססות, כולל לזניה, קפליני וכו '. חובבי אורז צריכים לנסות גם ריזוטו - מטוגן מראש ואז מבושל באורז מרק עם ירקות, בשר, פירות, פטריות, פירות ים או תוספים אחרים לבחירתכם.
בעלי שן מתוקה צריכים לשים לב במיוחד לקינוחים איטלקיים. נסו פאנה קוטה (עם או בלי רטבים ופירות יער מתוקים) וכמובן טירמיסו. רק קחו בחשבון שהקינוחים האיטלקיים עשירים מאוד בקלוריות, כך שאם אתם חולמים לרדת במשקל, אפשרות זו אינה בשבילכם.
